Журнал Journal of Structural Biology опубликовал результаты исследования проведенного немецкими учеными. В своей работе впервые были использованы сканирующий микроскоп и методы рентгеноструктурного анализа. В результате исследований выяснилось, что зубная эмаль человека превосходит по твердости зубы акулы.

Зубы акулы состоят из фторапатита — материала гораздо более прочного, чем основной компонент эмали человека - гидроксиапатит. На первый взгляд зубы, состоящие из более прочного материала и должны быть прочнее, но на деле все обстоит иначе. Вопреки всякой логике зубы акулы ломаются чаще. В то же время трещины на эмали не являются проблемой для акулы. Они меняются у нее постоянно в течение всей жизни. Зубы же человека служат ему значительно дольше. Дело в том, что кристаллы гидроксиапатита в человеческих зубах соединены таким образом, что микротрещины в них не разрастаются, а как бы фиксируются.

Немецкие ученые планируют продолжить изучение акульих зубов, чтобы ... Читать дальше »